美國的交通法規和台灣大同小異,但有一些特殊規則是台灣所沒有的。如果看到路旁立著一支紅底白邊的八角型標示牌,上面寫了白字的「Stop」,這就是「Stop Sign」。「You always have to stop at a stop sign.」,跟紅燈一樣,在美國開車時只要碰上Stop Sign,就一定要「完全停車」後才能通行,而且連「rolling stop」都會被視為沒有完全停車而開罰。

 

Stop Sign

 

  2012416NBC SanDiego報導了一則新聞Man Uses Physics to Fight $400 Traffic Ticket」,美國加州大學聖地牙哥分校(UCSD)的一位物理學家Dmirti Krioukov撰寫一篇論文報告,為自己「在先停再開的標誌區沒有停車」的罰單辯護。這篇題目為「The Proof of Innocence」的報告內容,不僅按照論文格式,而且物理公式、分析圖表俱全,並成功說服法官撤銷了這張400美元的罰單,於是「物理打敗罰單」的故事便傳了開來,成為茶餘飯後令人津津樂道的趣聞。

 

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高雄肉圓特色3:滷肉圓

  台灣肉圓的烹調方法種類多樣、各具色彩,構成一幅令人眼花撩亂、目不暇給的肉圓地圖。台灣常見肉圓不外乎油炸、清蒸,而「滷肉圓」卻幾乎是聞所未聞的肉圓做法。位於建國三路上的「三塊厝肉圓嫂」便以這顆「滷肉圓」聞名,僅此一家、別無分號,為高雄在地特產的特色肉圓。

 

三塊厝肉圓嫂

 

三塊厝

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  由於家鄉在高雄,藉地利之便,五十餘顆台灣肉圓研究,高雄地方肉圓幾乎就占了總數的一半以上。《台灣肉圓研究一週年,精選台灣必吃肉圓13》之中,對於高雄肉圓隻字未提,並非高雄沒有好吃肉圓,而是自尋訪以來,深感高雄特色肉圓的多樣化與獨特性,因此欲另撰篇文來介紹高雄特色肉圓,此為《台灣肉圓研究一週年,高雄肉圓特色專題》由來。

 

  不敢說吃完了高雄所有的肉圓,本文所列肉圓特色,以曾親自尋訪品嘗的高雄肉圓為主並分門別類。所列出之六大高雄肉圓特色,主觀意識或許強烈,亦會有遺珠之憾。

 

肉圓研究ing

 

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  古時金門稱「浯州」,為漢人移民由大陸渡海拓墾而建,當地的開墾考據最早可追溯至一千六百多年前的晉代。唐代,在浯州設置牧馬場並任牧馬監,為金門島行政之始。明代,因為位於福建東南海口航道要地,於是取「固若金湯,雄鎮海門」之意,「金門」因而得名。《發現風獅爺-金門記行》隨著古蹟尋訪,聆聽史話金門。

 


 

陳禎墓

 

  「陳禎墓」為國定古蹟,座落在金沙鎮浦山村黃龍山麓,以花崗石為主要材料,屬明代典形制式官墓。臺閩地區已列級的古蹟之中,明朝古墓有六處(五妃廟、藩府曾蔡二姬墓、藩府二鄭公子墓、曾振暘墓、陳禎墓、陳健墓),其中又以金門的陳禎墓與陳健墓形制最為特殊,尤其墓前花崗石造的墓亭,更是臺閩地區少見的特殊墓式。《發現風獅爺-金門記行》並未探尋陳健墓,只好留待下回造訪。

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風獅爺Map3

 


 

成功風獅爺

 

  成功風獅爺位於金湖鎮成功村、陳景蘭洋樓旁,眺望美麗的成功海景。成功村民尊稱「石獅爺伯」,除了鎮海和鎮風,成功風獅爺也是當地漁民的守護神。成功風獅爺手持繡球,代表「有求必應」,若向成功風獅爺祈求成功,別具象徵意義。

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風獅爺Map2

 

 


 

中蘭風獅爺

 

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  現存的金門風獅爺據說約有七十餘座,造型是千奇百怪、各異其趣,有時頗感威嚴,有時卻覺莞爾,每尊風獅爺皆有其獨道特色。這次金門記行,隨著發現風獅爺的旅程,讓我們慢慢認識了金門豐富的文化資產與在地風光。

 

風獅爺Map1

 


 

山外風獅爺

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  大陸漳泉地區先後因亂世、拓墾、征戍,移民渡海浯州(金門),在此落地生根,金門的傳統聚落訴說著金門人札根在這塊土地上的過去。閩南式風格、純樸美麗的紅磚屋瓦房舍,紀錄宗族的興盛和情感凝聚,共同奉祀的宗族家廟結合了聚落形成。不妨走進寧靜的純樸街坊之中,濡沐古風、悠遊典雅,細細品味時代的聚落人情味。

 

  洋樓當代風華,中西合璧華洋混合的建築風貌也是金門焦點。19世紀中葉至20世紀30年代,金門大量青壯人口遠渡南洋、日本等地謀生,事業有成、功成名就的「出洋客」返鄉後便興建洋樓大厝,作為光宗耀祖的具體象徵,並展現多元文化的特殊風貌。直到日據時代,興建洋樓的風氣才停止。

 


 

山后民俗文化村

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  因為地理和歷史淵源,除了軍事史蹟,金門還有許多珍貴的民俗文化與古蹟建築。經過近代國共戰爭「古寧頭戰役」、「八二三砲戰」等戰事的洗鍊風霜,軍事設施、坑道與紀念物林立,造就剛烈堅強的戰地金門性格,戰時所養成的簡約習慣、家常物資的利用,也反應在當地的特色美食文化上。

 


 

金門高粱

 

  行經環島北路,映入眼簾的盡是金黃色的高粱田地。入秋後,十月的金門氣候宜人,成熟的高梁田也進入收成期,沿路常常可以看到收割後鋪地打高梁的景象。金門高粱酒以旱地高梁為原料,由花崗岩下富含礦物質的優質礦泉水釀製,加上戰地坑道陳年窖藏,清澈透明、質地純淨、芳香濃郁,成為金門的著名特產。

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  聽說,十月是最適合金門旅遊的時節,因此我們趕緊抓住十月的尾巴(2012.10.26~28計畫了一趟金門行。一直以來,軍事戰地風貌」總是金門給我的刻板印象,然而行前研究金門功課之後,才知道原來金門有三多:多鄉里宮廟,多洋樓古厝,多風獅爺」。此外,傳統閩南式聚落以及西式洋樓散布金門各處,古樸與多元風貌,架構了獨特在地金門特質。一剛一柔、允武允文,成為一幅代表金門的風情畫。

 

旅行Map

 


 

八二三戰役勝利記念碑

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